Биолог Сафонов рассказал о «молодильной» клубнике, которую показали Путину

Клубника с отредактированным геномом, которую показали президенту России Владимиру Путину в научно-технологическом университете «Сириус», замедляет процессы старения, поэтому и называется «молодильной», сообщил в беседе с aif.ru биолог Дмитрий Сафонов. 

Напомним, председатель ученого совета «Сириуса» Роман Иванов показал Путину результаты редактирования генома растений, отметив, что технология не создает ГМО, а ускоряет естественные эволюционные процессы.

Среди новинок — устойчивый к грибковым инфекциям виноград сорта «мерло» и «молодильная» клубника, которая содержит в 12 раз больше кверцетина.

«Молодильная клубника — это продукт, обогащенный антиоксидантами и геропротекторами, полученный благодаря генной инженерии, а именно методом редактирования генома для улучшения их полезных свойств. Такой продукт способствует замедлению старения на клеточном уровне. В клубнике содержатся антиоксидантные свойства, которые могут способствовать долголетию за счёт увеличения количества кверцетина», — отметил эксперт.

Биолог добавил, что содержащийся в такой клубнике кверцетин, помогает нейтрализовать свободные радикалы, снижает воспаление в организме и замедляет клеточное старение.

Ранее миколог Харитонова назвала шесть «омолаживающих» грибов.

Источник — https://aif.ru/society/science/biolog-safonov-rasskazal-o-molodilnoy-klubnike-kotoruyu-pokazali-putinu